36氪首发 | 主打天然健康茶饮,「丸鲜」完成数百万元种子轮融资
36氪得悉，茶饮品牌“丸鲜”所属的宪传智能餐饮此前完成为了数百万元种子轮融资，资方是 DNA Fund，资金重要用于培训店的开设。饮品市场的风潮顷刻万变，从最先开满街边的台湾奶茶铺，再到近来本钱市场倍出风头的“新茶饮”、“咖啡新零售”们。总体来看，这条赛道彷佛已十分拥堵，新入场台中借錢,者另有甚么样的机遇和切入点呢？
丸鲜是一个来自台湾的茶饮品牌，开创人曾翌宪在台湾有着近 20 年的餐饮谋划履历。曾翌宪奉告36氪，海内的茶饮市场很是大，与咖啡比拟，不必要做用户教诲便已有了很高的消费频次，当前另有很大的空间可以发掘，并未到达饱和状况。但当下存在两个痛点：
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产物单调。曾翌宪暗示，海内虽有很多茶饮品牌，但产物剽窃紧张，真正具有自力研发能力的未几；缺乏自然、康健的产物。曾翌宪奉告36氪，与茶饮更早暴发的台湾市场比拟，海内依然充溢着不少高糖、高脂、添加大量添加剂的产物，这与消费者寻求康健的大趋向相悖，会被加倍康健的产物镌汰掉。
基于以上察看，曾翌宪但愿将丸鲜打造成一个康健茶饮IP，并在上海市长宁区开设了第一家培训店。第一阶段，丸鲜重要在打磨店面模子并举行产物测试；第一个月举行促销勾当的根本上，丸鲜单店的业务额有十余万元。所谓的“康健茶饮”，曾翌宪暗示，他们在产物原料拔取上对峙自然、有机的原则，比方牛奶全数采纳鲜牛奶而非奶粉冲制，再好比茶叶采纳的是来自台湾花莲的冠军茶叶。
别的，曾翌宪奉告36氪，培训店的产物都是由他们在台湾的厨师原创山楂片減肥，，按照主顾反馈数据加以调解，今朝已不乱的 SKU 有 30 多款，同时每一个月城市两款新品，4 个月举行一次大范围更换。
餐饮市场里，打造爆款的能力很是首要，很多品牌都是由于一款爆品创建起了市场认知。曾翌宪奉告36氪，丸鲜最先在台湾推出了一款产物”黑糖鲜牛乳”，带到大陆以后，很快占到了单店贩卖额的 3/5，也证了然丸鲜的产物研发能力。
当前，丸鲜规划以大型旗舰店+小型门店的情势拓展，旗舰店将会同时供给茶饮、甜点、轻食和欧、日式烘焙类产物。旗舰店全为自营，来岁也估计先开设 10 家小型直营门店，再开放加盟。
据悉，宪传智能餐饮现正在筹办新一轮数万万元融资，资金将重要用于旗舰店的筹备，和扩大展店。
关于本轮资方：DNA Fund 是全世界性的投资基金,在北京、香港和美国旧金山设有处事处,总部在上海。专注投资代表将来消费趋向和技能趋向的项目与企业，重点存眷人工智能、物联网、下一代通讯技能、复活物、新型消费品等新兴范畴，重点投资草创期企业和团队。
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